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Receta Huevos Benedict con salsa holandesa

27 de abril de 2022

Aprende a hacer los mejores huevos Benedict con huevos escalfados y salsa holandesa fácil en un muffin inglés tostado. Este es un plato estadounidense famoso y es un elemento básico en los menús de desayuno de los restaurantes. Absolutamente puedes recrear este clásico de restaurante en casa.

Huevos Benedict en un plato cubierto con salsa holandesa

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Nos encantan las recetas especiales de desayuno y brunch, desde crepes hasta tortillas tiernas y waffles esponjosos. Si te encantan los desayunos especiales de fin de semana, ¡este Eggs Benedict es algo que debes probar!

¿Qué es un huevo Benedict?

El huevo benedictino es esencialmente un sándwich de desayuno abierto. Puede cambiar los huevos benedictinos de muchas maneras, pero un huevo benedictino clásico comienza con la mitad de un panecillo inglés tostado, luego la carne, que generalmente es tocino canadiense, jamón o tocino normal. Se cubre con un huevo escalfado, una generosa capa de salsa holandesa y se termina con una pizca de pimienta de cayena.

Todo suena elegante, pero cada paso es relativamente simple y puedes producir cómodamente 4 huevos Benedict a la vez.

Cómo hacer los mejores huevos benedictinos con huevos escalfados y salsa holandesa en un muffin inglés. Un Egg Benedict es el desayuno perfecto.

Ingredientes para Huevos Benedict

  • Salsa holandesa: la tradicional salsa benedictina de huevos
  • Panecillos ingleses: 2 panecillos ingleses partidos por la mitad hacen 4 huevos benedictinos
  • Mantequilla sin sal – para tostar los muffins ingleses
  • Tocino canadiense, o sustitúyalo con jamón finamente afeitado o tocino crujiente
  • Huevos: use huevos grandes de grado AA y los huevos súper frescos son los mejores para mantener su forma
  • Vinagre blanco destilado – añadido al agua para escalfar huevos
  • Pimienta Cayena, para decorar
  • Adorne – con cebollino o eneldo

Ingredientes para Huevos Benedict con huevos, beicon canadiense e ingredientes holandeses

Variaciones de huevo benedictino

  • Clásico: Jamón, huevo y holandesa
  • California: tomate y aguacate, tocino frito, huevo y salsa holandesa
  • Sofisticado: salmón ahumado, aguacate, huevo escalfado y holandesa
  • Fantasía: 3 espárragos blanqueados, huevo escalfado, salsa holandesa

Consejo profesional: si realmente quieres hacer todo lo posible e impresionar a alguien, prueba los huevos benedictinos con pasteles de cangrejo o pasteles de salmón.

Cómo hacer huevos benedictinos

  1. Prepare la salsa holandesa: cocine de acuerdo con las instrucciones de nuestra receta holandesa. Tapa para mantener el calor. Agregue un poco de agua caliente para diluir si es necesario.
  2. Preparación para huevos escalfados: coloque una olla de agua en la estufa para hacer huevos escalfados y déjela hervir a fuego lento.
  3. Saltee la carne: en una sartén grande, saltee la carne hasta que esté tibia y dorada, luego transfiérala a un plato, cubra para mantener el calor.
  4. Panecillos ingleses tostados: Derrita 2 cucharaditas de mantequilla en la misma sartén y agregue los panecillos ingleses con el lado cortado hacia abajo. Tostar hasta que estén doradas. Apague el fuego y deje los muffins en la sartén para que se mantengan calientes.
  5. Huevos escalfados: Una vez que el agua esté apenas hirviendo, escalfa 4 huevos según nuestra receta fácil de huevos escalfados.
  6. Ensamble: Coloque las mitades de panecillos ingleses en platos para servir, corte hacia arriba y cubra con su carne. Coloque el huevo sobre la carne. Vierta la salsa holandesa sobre los huevos, espolvoree la parte superior con pimienta de cayena y adorne con cebollino. Servir inmediatamente.

Cómo hacer los mejores huevos benedictinos con huevos escalfados y salsa holandesa en un muffin inglés. Un Egg Benedict es el desayuno perfecto.

Preguntas comunes

¿Los huevos benedictinos son franceses?

La gente asume que los huevos benedictinos son de origen francés porque usan salsa holandesa (una popular salsa francesa), pero en realidad se originó en Nueva York, EE. UU. en el hotel Waldorf cuando un cliente solicitó la combinación como pedido personalizado, y el restaurante quedó muy impresionado. por eso, lo agregaron a su menú.

¿Cuál es la diferencia entre los Huevos Florencia y los Huevos Benedict?

Eggs Florence tiene una capa de espinacas salteadas debajo de los huevos escalfados, pero por lo demás, ambos tienen un panecillo inglés tostado y están cubiertos con salsa holandesa.

¿Cuándo servir los huevos benedictinos?

Este suele ser un elemento del menú de desayuno o brunch.

¿Puedo sustituir la holandesa?

Puedes servir el huevo escalfado sin salsa holandesa y solo agregar una pizca de sal, pimienta y pimienta de cayena. También puede intentar cubrir con Salsa, Pico de Gallo o Adjika.

Huevo benedictino servido en un plato cubierto con huevo escalfado y salsa holandesa

Hacer por adelantado

Esto es realmente mejor cuando se disfruta recién hecho. Puede cubrir y mantener caliente la salsa holandesa mientras prepara los otros componentes de la receta, pero no recomiendo hacerlos con anticipación.

Receta de huevos benedictinos

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

Huevos benedictinos con salsa holandesa servidos en un plato blanco

Cómo hacer los mejores huevos benedictinos con huevos escalfados y salsa holandesa en un muffin inglés. Esta receta hace 4 huevos Benedict pero puedes reducirla y hacer 1 o 2 si lo prefieres.

Autor: Natasha Kravchuk

Nivel de habilidad:

Fácil/Medio

Costo de hacer:

$10-$12

Palabra clave:

receta de huevo benedict, huevos benedict

Cocina:

Americano

Curso:

Desayuno

Porciones: 4 personas

  • 1 receta Salsa holandesa
  • 2 magdalenas inglesas, reducido a la mitad
  • 4 cucharadita mantequilla sin sal, para tostar muffins
  • 4 rebanadas tocino canadiense, jamón rallado fino o tocino crujiente
  • 4 huevos grandes, para huevos escalfados
  • 1 cucharada vinagre blanco para escalfar huevos
  • pimienta de cayena, adornar
  • cebollino o eneldo, adornar
  1. Prepare la salsa holandesa: combine la salsa holandesa en una cacerola pequeña y cocine de acuerdo con las instrucciones de nuestra receta holandesa. Cubra con una tapa para mantener el calor. Si se vuelve demasiado espeso, agregue una cucharadita de agua caliente a la vez para diluirlo.

  2. Preparación para huevos escalfados: coloque una olla de agua con 1 cucharada de vinagre en la estufa para hacer huevos escalfados y cocine a fuego lento.

  3. Saltee la carne: en una sartén grande, saltee la carne hasta que esté caliente y dorada, luego transfiérala a un plato y cubra para mantener el calor.

  4. Panecillos ingleses tostados: Derrita 2 cucharaditas de mantequilla en la misma sartén y agregue los panecillos ingleses con el lado cortado hacia abajo y tueste hasta que estén dorados. Retire la sartén del fuego, dejando los muffins en la sartén para que se mantengan calientes.

  5. Huevos escalfados: Una vez que el agua esté apenas hirviendo, escalfa 4 huevos según nuestra receta fácil de huevos escalfados.

  6. Montaje: Coloque las mitades de panecillos ingleses en platos para servir con el lado cortado hacia arriba. Cubra con su carne deseada. Coloque el huevo sobre la carne. Vierta la salsa holandesa sobre los huevos, dividiendo la receta holandesa entre los 4 huevos. Espolvorea la parte superior con pimienta de cayena y decora con cebollino. Servir inmediatamente.