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todorecetas.info

Espárragos en freidora de aire

27 de abril de 2022

Espárragos fritos crujientes, tiernos, sabrosos y deliciosos. No se necesita aceite, solo cuatro ingredientes, ¡y listo en 10 minutos! ¡Esta deliciosa guarnición fácil es el acompañamiento perfecto para prácticamente cualquier comida!

Espárragos en plato blanco con semillas de sésamo y rodaja de limón.

¿Sabías que puedes asar espárragos en tu freidora? Me encanta cómo quedan las verduras en mi «freidora».

Si bien los espárragos son populares en las tiendas de comestibles en los meses de primavera y verano, definitivamente puedes disfrutar de este plato durante todo el año.

¡Y realmente deberías, porque es absolutamente delicioso!

¡Esto se inspiró en mis judías verdes fritas al aire y combina bien con este increíble marsala de «pollo», tofu frito al aire o estas increíbles hamburguesas vegetarianas «a la parrilla»!

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Ingredientes + Sustituciones

Esto es lo que necesitará:

Semillas de sésamo, sal, limón y espárragos en la encimera de la cocina.Consulte la tarjeta de recetas para conocer las cantidades.

  • Espárragos: Elija lanzas que sean firmes al tacto y que se mantengan erguidas. Las puntas deben estar cerradas y de color profundo. Querrá recortar los extremos leñosos que son duros y duros de cada tallo de espárrago donde el verde se vuelve blanco.
  • Limón: agrega un encantador sabor cítrico al plato y elimina la necesidad de aceite de oliva, manteniendo este plato muy bajo en calorías y grasas.
  • Semillas de sésamo: agregan un suave sabor a nuez y un crujido satisfactorio al plato. Me gusta el blanco, pero puedes usar negro si eso es lo que tienes a mano.
  • Sal: si sigue una dieta baja en sal o sin sal, puede omitir la sal. También puede usar salsa de soja en lugar de sal para darle más sabor.

Instrucciones

(Este es un resumen con fotos paso a paso, las medidas completas de la receta y las instrucciones se encuentran en la tarjeta de recetas a continuación).

Primero, corte los espárragos y agréguelos a un tazón grande con todo el condimento. Mezcle suavemente para cubrirlos. (fotos 1-2)

Colóquelo en la canasta de su freidora y fríalo al aire hasta que esté dorado y bien asado. (foto 3)

Los espárragos se sazonan en un tazón grande y luego se transfieren a la canasta de la freidora.

Transfiera los espárragos de la freidora a un plato y sirva con una pizca extra de semillas de sésamo y rodajas de limón, si lo desea. ¡Disfrútelo como guarnición o merienda saludable!

Espárragos asados ​​con semillas de sésamo y gajos de limón en plato blanco.

variaciones

¿Quieres cambiar los sabores de esta receta de espárragos de la freidora? ¡Prueba uno de estos!

  • Picante: agregue ¼ o ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo y una pizca de pimienta negra a la marinada para agregar algo de calor al plato.
  • Ajo: agregue 1 diente de ajo picado o ¼ de cucharadita de ajo en polvo a la marinada.
  • Dulce: use jugo de naranja en lugar de jugo de limón para una versión más dulce y menos picante y una llovizna de vinagre balsámico o glaseado al servir.
  • Con queso: Agregue 1-2 cucharadas de queso parmesano vegano al plato.
  • Alfredo: Mantenga la receta como está y sirva rociada con salsa Alfredo.
  • Ranch: Mantenga la receta como está y sírvala rociada con aderezo ranch.

Equipo

Usamos un Ninja Foodi de 8 cuartos, pero cualquier modelo funcionará para esta receta, incluidos los estilos de horno tostador.

Dado que los modelos individuales se cocinarán a diferentes temperaturas y velocidades, revise sus espárragos con frecuencia, comenzando en la marca de 4 minutos, y continúe friendo al aire hasta que estén dorados y asados.

¿Puedo hacerlos en mi horno?

Si, absolutamente. Precaliente su horno a 400 grados F y use una bandeja forrada de pergamino o una fuente para hornear antiadherente para colocar sus espárragos sazonados en una sola capa. Hornee durante 8-12 minutos, hasta que estén dorados y tostados.

Almacenamiento

Si tiene sobras, manténgalas refrigeradas en un recipiente hermético durante 3-4 días. Puede disfrutar las sobras frías y picadas en ensaladas, o recalentarlas en su horno, freidora o en la estufa. Tenga cuidado de no cocinarlos demasiado cuando los recaliente.

No recomiendo congelar.

Consejos de expertos

  • Elija espárragos que estén firmes al tacto y que se mantengan erguidos. Las puntas deben estar cerradas y de color profundo. Querrá recortar los extremos duros/duros de sus espárragos donde el verde se vuelve blanco.
  • Mire cuidadosamente hacia el final de la cocción y no cocine demasiado. Los espárragos recocidos pueden tener una textura fibrosa.
Espárragos en plato blanco con semillas de sésamo y rodaja de limón.

Espárragos Air Fryer

Espárragos crujientes, sabrosos y deliciosos para freír al aire sin aceite y con solo cuatro ingredientes.

Tiempo de preparación: 4 minutos

Hora de cocinar: 6 minutos

Tiempo Total: 10 minutos

Curso: Guarnición

Cocina: estadounidense, canadiense

Porciones: 3 Porciones

Calorías: 31kcal

Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

  • Lava y corta los espárragos y colócalos en un plato ancho y poco profundo. Agregue el jugo de limón, las semillas de sésamo y la sal, y revuélvalos suavemente para cubrir uniformemente los tallos.
  • Transfiera los espárragos sazonados a su canasta de freír (o bandeja de horno tostador) y fríalos al aire a 400 grados F (205 grados C) durante 6-8 minutos hasta que estén dorados.

notas

Elija espárragos que estén firmes al tacto y que se mantengan erguidos. Las puntas deben estar cerradas y de color profundo. Querrá recortar los extremos duros/duros de sus espárragos donde el verde se vuelve blanco.
Mire cuidadosamente hacia el final de la cocción y no cocine demasiado. Los espárragos recocidos pueden tener una textura fibrosa.
Las sobras se pueden guardar en el refrigerador en un recipiente sellado durante 3-4 días. Saben muy bien fríos o recalentados. O use las sobras para picar en ensaladas.

Nutrición

Calorías: 31kcal | Carbohidratos: 5gramo | Proteína: 3gramo | Gordo: 1gramo | Sodio: 196miligramos | Potasio: 240miligramos | Fibra: 3gramo | Azúcar: 2gramo | Vitamina A: 858IU | Vitamina C: 8miligramos | Calcio: 41miligramos | Hierro: 3miligramos

*La información nutricional es una estimación, calculada utilizando herramientas en línea y no incluye ingredientes opcionales a menos que se indique lo contrario.