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Receta Ensalada De Fresas Y Espinacas

29 de abril de 2022

Esta ensalada de espinacas y fresas es crujiente, fresca y deliciosa. ¡El aderezo casero de semillas de amapola es la manera perfecta de mezclarlo todo!

un plato blanco con una ensalada de espinacas cubierta con fresas

¿Cómo te sientes acerca de la fruta en tu ensalada? ¿Es un ir o es un no? amo la fruta en la mía; fresas, moras, arándanos rojos, uvas, aguacate: todos quedan perfectos sobre una gran pila de verduras de hoja verde.

una ensaladera de ensalada de espinacas y fresas

La primera vez que preparé esta Ensalada de fresas y espinacas, mi esposo me miró con un solo ojo y me preguntó qué diablos hacían las fresas mezcladas en su ensalada.

un plato blanco con una ensalada de espinacas cubierta con fresas y un tenedor

No estaba tan seguro acerca de la fruta, pero después de algunos bocados, frunció el ceño y ahora le encanta cuando cenamos esto. Lo cual es bueno, porque lo tenemos bastante a menudo.

una ensalada de espinacas y fresas en un bol con nueces

Es una gran guarnición para casi cualquier comida, e incluso es genial por sí sola como plato principal si le agregas un poco de pollo a la parrilla.

Ingredientes para Ensalada de espinacas y fresas

  • semillas de sésamo
  • semillas de amapola
  • azúcar granulada
  • aceite de oliva
  • vinagre blanco
  • pimenton
  • salsa inglesa
  • cebolla
  • espinaca
  • fresas
  • nueces pecanas

ingredientes en tazones en una encimera

Cómo hacer ensalada de espinacas y fresas – Paso a paso

Paso 1: Hacer el aderezo

En un tazón mediano, mezcle las semillas de sésamo, las semillas de amapola, el azúcar, el aceite de oliva, el vinagre, el pimentón, la salsa Worcestershire y la cebolla. Cubra y enfríe durante una hora.

aderezo de semillas de amapola en un recipiente de vidrio

Paso 2: Hacer la ensalada

En un tazón grande, combine las espinacas, las fresas y las nueces.

una ensalada en un recipiente de vidrio

Paso 3: Servir

Vierta el aderezo sobre la ensalada de espinacas y fresas y revuelva. Refrigere de 10 a 15 minutos antes de servir.

una sald en un recipiente de vidrio

Consejos y notas

  • Otras opciones de frutas: mientras que las fresas funcionan maravillosamente con el aderezo de espinacas frescas y semillas de amapola, en su lugar se pueden usar fácilmente arándanos, frambuesas o uvas.
  • Agregue un poco de queso feta: para agregar algo de cremosidad a su ensalada de espinacas y fresas, el queso feta desmenuzado o el queso de cabra serían adiciones deliciosas.
  • Las nueces son opcionales. Me encanta agregar un poco de canela casera y nueces tostadas con azúcar a esta ensalada, pero podría usar fácilmente nueces o nueces tostadas o regulares. Siéntase libre de dejar las nueces por completo también.
  • Añade un poco de proteína. ¡Me encanta convertir esta ensalada en una comida completa agregando pollo a la parrilla en rodajas!

un plato blanco con una ensalada de espinacas cubierta con fresas

Hacer con anticipación y opciones de almacenamiento

Para preparar su ensalada de fresas y espinacas con anticipación, prepare el aderezo y la ensalada por separado, luego guárdelos también por separado. Coloque cada uno en un recipiente hermético o cúbralo con una envoltura de plástico y guárdelo en el refrigerador hasta por tres días. Solo agregue el aderezo a la ensalada justo antes de que esté listo para servirla, de lo contrario, puede empaparse. Me gusta guardar mi aderezo en un tarro de vidrio con tapa. Agite muy bien el frasco para mezclar los ingredientes del aderezo antes de aliñar la ensalada.

espinacas y fresas mezcladas con nueces

un plato blanco con una ensalada de espinacas cubierta con fresas y un tenedor

Ensalada De Fresas Y Espinacas

Esta ensalada de espinacas y fresas es crujiente, fresca y deliciosa. ¡El aderezo casero de semillas de amapola es la manera perfecta de mezclarlo todo!

Tiempo de enfriamiento: 1 hora 15 minutos

Tiempo Total: 1 hora 25 minutos

Porciones: 6 porciones

Calorías: 338kcal

Autor: Ashlyn Edwards | Bella de la cocina

Instrucciones

  • En un tazón mediano, mezcle las semillas de sésamo, las semillas de amapola, el azúcar, el aceite de oliva, el vinagre, el pimentón, la salsa Worcestershire y la cebolla. Cubra y enfríe durante una hora.
  • En un tazón grande, combine las espinacas, las fresas y las nueces. Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva. Refrigere de 10 a 15 minutos antes de servir.

notas

  • Otras opciones de frutas: mientras que las fresas funcionan maravillosamente con el aderezo de espinacas frescas y semillas de amapola, en su lugar se pueden usar fácilmente arándanos, frambuesas o uvas.
  • Agregue un poco de queso feta: para agregar algo de cremosidad a su ensalada, el queso feta desmenuzado o el queso de cabra serían adiciones deliciosas.
  • Las nueces son opcionales. Me encanta agregar un poco de canela casera y nueces tostadas con azúcar a esta ensalada, pero podría usar fácilmente nueces o nueces tostadas o regulares. Siéntase libre de dejar las nueces por completo también.
  • Añade un poco de proteína. ¡Me encanta convertir esta ensalada en una comida completa agregando pollo a la parrilla en rodajas!
  • Preparar con anticipación y opciones de almacenamiento: para preparar su ensalada de fresas y espinacas con anticipación, prepare el aderezo y la ensalada por separado, luego guárdelos también por separado. Coloque cada uno en un recipiente hermético o cúbralo con una envoltura de plástico y guárdelo en el refrigerador hasta por tres días. Solo agregue el aderezo a la ensalada justo antes de que esté listo para servirla, de lo contrario, puede empaparse. Me gusta guardar mi aderezo en un tarro de vidrio con tapa. Agite muy bien el frasco para mezclar los ingredientes del aderezo antes de aliñar la ensalada.

Nutrición

Calorías: 338kcal | Carbohidratos: 32gramo | Proteína: 3gramo | Gordo: 23gramo | Grasa saturada: 3gramo | Sodio: 42miligramos | Potasio: 545miligramos | Fibra: 5gramo | Azúcar: 24gramo | Vitamina A: 4490IU | Vitamina C: 106miligramos | Calcio: 122miligramos | Hierro: 2.7miligramos